Tweede Utrechtse Koffie Jam op 9 oktober 2010

Koffie kennis delen Om de kennis weer wat verder uit te breiden en andere barista’s te spreken/ontmoeten, onszelf aangemeld en richting Utrecht gereden voor de tweede Utrechtse Koffiejam. Bekende, minder bekende en compleet onbekende mensen passeren de revue. Verschillende mensen die we gezien hebben in de uitingen die we maken voor de wedstrijden van...

Proefpanel • Compagnia Dell’Arabica India Monsooned Malabar

Omdat ik hem belangrijk vind in het volledige proces van the Graphic barista een ‘oude’ test via het proefpanel van Koffiepraat.nl: Koffiepraat: “India Monsooned Malabar Wel beschouwd worden de Malabar koffie uit de Zuid-Kust van India gezien als de hoogste kwaliteit van “monsooned’ koffie. De naam komt van de wijze waarop de koffie wordt...