De stap in koffiekwaliteit loopt naar de bakermat • Voor meer grip op de koffiebereiding the Graphic barista kiest voor een Italiaanse La Marzocco GB5

Koffiebereiding terug naar de Italiaanse basis Door goed te kijken naar de inzet van de mobiele barista en de mogelijkheden bij de bereiding op locatie van koffie en thee, is wederom de keuze gemaakt om een volgende stap te maken. De Italiaanse gastheer (=barista) staat vandaag de dag voor een hoge kwaliteit van aandacht...

Weer zo’n mooi, puur stuk hout

Houten filterdrager krijgt vorm door passie Na een gezellig, leuk koffiemoment met de bevriende timmerman kon ik het weer niet laten. Om te vragen nog een set handgrepen te maken van hout. In zijn werkplaats stonden weer een stel mooie, pure stukken hout te wachten op een passend project. Moerbij en grenen. Dat project...