Een goede (voor-)bereiding als basis van een koffie op locatie Zeker met een opdracht als deze is een goede voorbereiding een must. Veel externe factoren zijn in dit geval van invloed op het slagen. Voorafgaand aan de IBIE 2016 beurs in Las Vegas Nevada zijn dan ook behoorlijk veel uren gespendeerd aan het uitzoeken...
Koffiebereiding terug naar de Italiaanse basis Door goed te kijken naar de inzet van de mobiele barista en de mogelijkheden bij de bereiding op locatie van koffie en thee, is wederom de keuze gemaakt om een volgende stap te maken. De Italiaanse gastheer (=barista) staat vandaag de dag voor een hoge kwaliteit van aandacht...