Koffiebereiding terug naar de Italiaanse basis Door goed te kijken naar de inzet van de mobiele barista en de mogelijkheden bij de bereiding op locatie van koffie en thee, is wederom de keuze gemaakt om een volgende stap te maken. De Italiaanse gastheer (=barista) staat vandaag de dag voor een hoge kwaliteit van aandacht...
Het Spaanse merk Compak op de mobiele koffiebar De koffiemolens van de machinebouwer Compak, uit Spanje, zijn al wat jaartjes aanwezig in het baristaveld. De nodige ervaringen zijn er dan ook gemakkelijk te vinden of na te vragen. We hebben de oplossing gevonden in de vorm van een Compak koffiebonenmaler de K-8 Fresh. Met...
Originele handleiding Gaggia espressomachine bij de hand Speciaal voor de mensen die een machine bij mij hebben gekocht en anderen die een ‘eigen’ GAGGIA in huis hebben, heb ik een kleine aanvulling op de originele handleiding. Om extra lang plezier van en met je GAGGIA Coffee/Classic/Baby/etc. te hebben, zijn er een aantal punten om...