Smaakverfijning koffie begint bij de molen • the Graphic barista kiest bij verdieping in de koffie voor een Mazzer Major GOD Grind on Demand

Smaakverfijning door de optimalisatie van koffiebereiding Bij de bereiding van diverse verse koffiedranken zijn een aantal stappen van wezenlijk belang om een smakelijk kopje te kunnen maken. Een daarvan is de maling en zijn invloeden van de smaak en doorlooptijd, voor de gebruikte zetmethode.  De invloed op smaak is tweeledig, omdat niet alleen de consistentie...

Authentieke locatie vraagt om smakelijke koffie-invulling • Rabobank Alblasserwaard Noord en Oost kiest voor een ambachtelijke koffieproeverij tijdens relatiemoment

Invulling relatiemoment door Rabobank Alblasserwaard Noord en Oost Met enige regelmaat zoekt Rabobank Alblasserwaard Noord en Oost door de inzet van haar (bank-)relaties het contact op met haar eigen clienten. Relatiemomenten worden op speciale manier aangekleed om de band tussen de bank en haar clienten op te bouwen en te versterken. Iets dat in de...

Koffiebonenmaler Cimbali MD6 voorzien van een nieuwe look en bestemming • Custom voor the Graphic barista koffietrainingen en -workshops

Mooi en goed gereedschap voor koffieworkshops en baristatrainingen Door het vervangen van allebei mijn zwarte Mazzer Super Jolly’s koffiebonenmalers, voor een Mahlkonig K60 ES, liep ik tegen een uitdaging voor komende koffietrainingen en koffieworkshops aan. Hoe ga ik startende koffieliefhebbers gemakkelijk(-er) uitleggen, en vooral ook laten zien, wat de orde van belangrijkheid is van...

Gaggia Owners instructiemiddag

De koffieworkshop met Gaggia’s Omdat er nu een aantal eigen en originele Gaggia espressomachines lokaal, in Gorinchem, verkocht zijn, kreeg ik het idee om een Gaggia Owners instructiemiddag te organiseren. Ik vind het nodig dat mensen lang van hun machine plezier hebben en houden. Door een aantal eigenaren tegelijk aan te schrijven, krijg je leuke...