Koffiebonenmaler Cimbali MD6 voorzien van een nieuwe look en bestemming • Custom voor the Graphic barista koffietrainingen en -workshops

Mooi en goed gereedschap voor koffieworkshops en baristatrainingen Door het vervangen van allebei mijn zwarte Mazzer Super Jolly’s koffiebonenmalers, voor een Mahlkonig K60 ES, liep ik tegen een uitdaging voor komende koffietrainingen en koffieworkshops aan. Hoe ga ik startende koffieliefhebbers gemakkelijk(-er) uitleggen, en vooral ook laten zien, wat de orde van belangrijkheid is van...

Handzame borden vol met koffieleerstof • the Graphic baristaworkshops in de grafische ontwikkeling

Ontwikkeling borden lesstof voor baristaworkshop Omdat de particuliere en zakelijke (horeca) trainingen en the Graphic baristakoffieworkshops nu wat meer vorm beginnen te krijgen, ben ik hiervoor gaan zoeken naar ondersteunende lesmaterialen. Handzame materialen met een eigen lijn in vormgeving en inhoud, om de uitleg duidelijk en overzichtelijk te verzamelen. Natuurlijk ook leesbaar vanaf een afstandje....

Weer zo’n mooi, puur stuk hout

Houten filterdrager krijgt vorm door passie Na een gezellig, leuk koffiemoment met de bevriende timmerman kon ik het weer niet laten. Om te vragen nog een set handgrepen te maken van hout. In zijn werkplaats stonden weer een stel mooie, pure stukken hout te wachten op een passend project. Moerbij en grenen. Dat project...

Nieuwe aanwinst voor de uitbreiding van beleving • Cona

Ouderwets nieuwe koffiezetter Sinds vandaag zijn we weer een ‘nieuwe’ aanwinst rijker voor de aanvulling van de the Graphic barista-beleving tijdens aankomende relatiemomenten. Een mooi, klassiek, glazen tafelmodel koffiemaker uit Engeland; the Cona Coffeemaker, Size No. II A, uit +/- 1950. Met verchroomde bakeliet standaard. Via marktplaats een mooi, compleet exemplaar gevonden met wat kleine...

Vervolg • Gedorean back for its future

Vleugeldeuren DeLorean worden schuifdeuren Gedore Nu is ze helemaal klaar. Alle onderdelen van mijn gereedschapskar zijn op orde; het dikke beukenhouten blad is verlijmd, gekit en geschroefd, de ‘tGb Gedorean’ bestickering geplakt, de revisie van de lades en wielen is gedaan, de stootrand ververst en een grote en een mini bankschroef bevestigt. Helemaal technisch...

De houten handgreep • een vervolg

Handig met hout Een tijd geleden wel aangegeven op het blog dat ik er mee bezig ben; houten handgrepen voor de Gaggia’s. Wat een lange aanloop had in het begin, heeft een supergave uitvoering/resultaat. Ik heb er heel wat voorbereiding in zitten en Martin misschien nog wel meer. Hij heeft, op basis van mijn...

Doneer een Francis! • the Gb-bar

Niet elke espressomachine is te redden Ondanks al onze verwoede pogingen om machines nieuw leven in te blazen, kunnen we ze helaas niet allemaal redden. Sommige vanwege de staat van de te gebruiken, overgebleven onderdelen en andere vanwege de kwaliteitskeuze van de machine zelf. Teveel roest aan een frame, te ver uitgevreten boilers, schades,...

Zou het kunnen? Een lederlook & feel Gaggia espressomachine

Met nog twee lege frames van Gaggia espressomachines op voorraad is er weer een leuk idee geboren; voorzie onze bekende Gaggia koffieframes van een lederlook bestickering. Is het werkbaar/bewerkelijk? Wie zou voor zo’n oplossing in aanmerking kunnen komen? Welke klant zou zo’n machine willen? Waar kunnen we die voor inzetten? Of gaan we ook...

De technische werkplek is ‘back for its future’ • Een Gedorean

Je Gedore gereedschapswagen met een thema Het eerste plan van de Gedore gereedschapswagen ging volledig overboord tijdens het uitdeuken, demonteren, borstelen, slijpen, schuren en ontvetten, ervan. Ze wordt geen ecru met koffiekleur, maar ze gaat volledig in de blanke lak met zwarte biezen. De associatie met de ‘back to the future’ auto van GMC...

Een leuke verrassing • GAGGIA Blue

Verrassend eindresultaat Gaggia espressomachine Voor een klant druk bezig met ‘zijn’ huisstijlmachine. Machine laten stralen en in zijn blauwe huisstijlkleur laten poedercoaten, word je zelf zeer aangenaam verrast door het stralende karakter van de machine. Het binnenwerk weer helemaal netjes in orde gemaakt; met nieuwe pakkingen, ontkalken, rubbers, zeefjes, RVS-inbussen, etc. Mooie vers gedraaide, beukenhouten...